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据环球网征引英国《每日电讯报》报导，美国副总统万斯当地3日表明，他现在严厉遵从一种以德式酸菜和高蛋白食物为主的饮食方法，以到达瘦身意图。
9月3日，在白宫记者会上，美国福克斯新闻记者彼得·杜西留意到万斯近期显着变瘦并问询其近期饮食情况。万斯回应称，他曾打电话向美国卫生与大众服务部长小罗伯特·弗朗西斯·肯尼迪讨教，后者向他引荐了这种饮食方法。“我吃许多高蛋白食物，也吃许多酸菜，”万斯终究恶作剧说，“所以我的建议是，假如你想瘦身，就打电话给肯尼迪；但假如你想纵情享用美食，就别打电话给他了。”
报导介绍，所谓“酸菜饮食法”，又被称为“活性饮食法”，建议食用酸菜、泡菜等发酵食物，一起调配草饲肉类，以促进肠道健康。
本年6月，美国《华尔街日报》报导称，特朗普政府内部正在构成一股特别的“饮食风潮”——这中心还包含在日常饮食中多吃酸菜。
不过，有必要留意一下的是，即使酸菜热量较低，有助于促进消化和保持肠道健康，但其效果更倾向于辅佐，真实的瘦身中心依然是操控总热量摄入、均衡养分和恰当运动。不要盼望单靠吃酸菜就能完成瘦身方针，也必须留意操控摄入量以及本身的肠胃情况，并警觉其高盐危险。
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